“Dans le cadre de la 34ème édition de la Semaine du Goût, nos élèves de l’école maternelle ont participé aux Leçons de Goût  proposées par le groupe médical Vithas. 

Une professionnelle de la santé,  Mme María Jesús Cano, spécialiste en médecine générale et coordinatrice des urgences des hôpitaux Vithas Alicante et Vithas Medimar. est venu à l’école la semaine dernière  pour transmettre ses connaissances sur le goût et sensibiliser les enfants à la bonne alimentation en coopération avec les enseignantes. 

Le médecin a expliqué aux élèves les différentes saveurs que l’on peut distinguer et l’endroit où elles se trouvent sur la langue. 

Ensuite, pour mettre en pratique les connaissances acquises,  un moment de dégustation a été organisé.  Le but est d’apprendre aux enfants à bien se nourrir tout en les initiant à la diversité des saveurs

Nos élèves ont participé au jeu de reconnaissance des 4 saveurs : trier et classer une collection d’aliments en fonction de leur saveur sucré, salé, acide, amer). Pour le sel, les élèves ont dégusté des petits pains salés. Pour découvrir le goût sucré, les élèves ont goûté un peu de miel avec une cuillère en bois.  Pour l’acide, nos jeunes élèves ont goûté le citron et, à notre grande surprise, beaucoup d’entre eux l’ont aimé, d’autres ont fait la grimace en le goûtant.
Enfin, pour goûter le goût amer, nous avons offert à nos élèves une once de chocolat pur à 99% (sans sucre ni lait). Bien que la plupart de nos élèves aient voulu le goûter, ils ont été surpris par le goût amer du chocolat pur. Selon les mots de nos élèves “pas très agréable dans la bouche.

Une expérience unique pour nos étudiants.

Nous tenons à remercier le groupe Vithas pour cette semaine du goût.